Slow Food Deutschland

Sicherung der Zukunft unserer Ernährung und Verbesserung des globalen Ernährungssystems

Der Verein tritt für die biokulturelle Vielfalt ein, fördert eine nachhaltige, umweltfreundliche Lebensmittelproduktion, betreibt Geschmacksbildung und bringt Erzeuger von handwerklich hergestellten Lebensmitteln auf Veranstaltungen und durch Initiativen mit VerbraucherInnen zusammen.

Die Ziele von Slow Food Deutschland sind unter anderem:

• der Schutz von biokultureller Vielfalt, Kulturlandschaften und kulinarischen Traditionen
• der Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft, handwerklicher Fischerei und Lebensmittelerzeugung innerhalb gesunder Ökosysteme
• Menschen für gute, saubere und faire Lebensmittel und für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem begeistern